冷蔵商品

厳選した国内産のスケトウダラの卵（真子）を使用した辛子明太子。

国内産真子のうま味を最大限に引き立たせるため、
漬け込む出汁はこだわりの羅臼昆布と枕崎産鰹節を使用し、しっかりと漬け込み熟成いたしました。

一粒一粒の食感、なめらかさ、風味豊かな味わい、
料亭ならではのうま味にこだわった、吉兆の辛子明太子をお楽しみください。